De Pepermolen Brasschaat
Lieve mensen, lieve allemaal,
Dit wordt van al onze berichten de moeilijkste om te schrijven…
Er is heel lang over nagedacht, er is veel gewikt en gewogen, we zijn zeker niet over één nacht ijs gegaan… maar ok, hier gaan we dan!
Meer dan 15 jaar zijn jullie hier komen genieten, gezellig met vrienden en familie, belangrijke momenten werden hier gevierd, ontelbare tekeningen werden afgegeven in de keuken door de allerliefste kindjes, steeds met een lach en een zwanske van de chef. We zijn er in geslaagd om van De Pepermolen een warme plek te maken, een ontmoetingsplaats waar iedereen zich thuis kon voelen.
Met veel liefde hebben we ons molentje opgebouwd, samen met een geweldig team van studenten en flexijobbers, jullie zijn goud waard, zonder jullie zouden we hier niet staan!
Toch is voor ons de tijd aangebroken om nieuwe avonturen aan te gaan, om de lichtjes en het vuur zachtjes te laten doven in De Pepermolen.
Onze dankbaarheid naar onze klanten is enorm groot, dankzij jullie vertrouwen en loyaliteit is De Pepermolen vandaag een vaste waarde in Brasschaat.
Het is met een dubbel gevoel dat we afscheid nemen, maar voor ons voelt het als de juiste keuze op dit moment in ons leven.
Het goeie nieuws is dat we nog open zijn tot en met 30 juli!
Nadien gaan we op vakantie met onze grootste liefde en maken we alles klaar voor de nieuwe uitbaters die opstarten in september.
Aan iedereen met cadeaubonnen, kom ze gerust nog gebruiken in juni of juli, voor diegenen waarbij dit niet lukt, mogen de bonnen opgebruikt worden bij de nieuwe uitbaters tot het einde van het jaar.
Nog even dit… Vanaf 14 juni starten we met een ‘FAREWELL-MENU!
Deze zal u op onze website kunnen terug vinden, een beperkte kaart waar je kan kiezen tussen enkele heerlijke ‘bites’, een vis- of vleesgerecht en nadien een dessert, uiteraard allemaal met de eigen ‘touch’ van Vincent zijn smaken.
We gaan er nog super leuke weken van maken, kijken er naar uit om iedereen nog een keer in de watten te leggen en zijn er zeker van dat dit geen afscheid is, we komen elkaar vast nog ergens tegen 😉
Heel veel liefs,
Astrid en Vincent, peperbollen in hart en nieren!
Bedankt voor het vertrouwen de afgelopen 15 jaar !
Zelf houden we van een gemoedelijke sfeer, geen poespas. Lekker eten en vriendelijke bediening in een familiale sfeer. Gewoon genieten.
Historiek
Het pand dateert van 1925, toen genaamd “café Bethania”. Sindsdien wordt hier al jarenlang gelachen, gefeest, gedronken, gegeten en veel meer. Deze traditie wordt vandaag voortgezet door Astrid en Vincent.
In de keuken bereidt Vincent steeds creatieve en smakelijke gerechten. De beperkte kaart verandert met de seizoenen. De voorliefde voor het vlees, voornamelijk rund, is merkbaar, maar ook de visgerechten worden met veel liefde en passie bereid op de Big Green Egg. Kortom, in De Pepermolen wordt u telkens weer culinair verwend!
Een vlotte en correcte bediening in een warm en huiselijk interieur zorgt ervoor dat u zich meteen thuis voelt. Ook het gezellige tuinterras is zeker een extra vermelding waard.
Groepen
Om een vlotte en aangename service te garanderen vragen wij vriendelijk aan tafels vanaf 6 personen om een keuze te maken uit 3 voor- en/of 3 hoofdgerechten.
Aan groepen vanaf 10 personen vragen we om hun keuzes à la carte op voorhand door te geven of stellen we graag één van onze menu’s voor. Uitgezonderd voor kinderen, vegetariërs of mensen met een bepaalde voedselallergie of intolerantie.
Graag weten we allergieën of intoleranties op voorhand. We houden hier zoveel mogelijk rekening mee, maar spijtig genoeg kunnen we niet met alle restricties rekening houden.
Wij vragen om jullie keuzes ten laatste 2 dagen voor de aanvangsdatum door te mailen via depepermolen@telenet.be.
Indien u met minder personen bent dan aanvankelijk gereserveerd of u wenst de reservatie te annuleren, gelieve dit dan tijdig door te geven. Liefst 24u op voorhand, dit om food waste te voorkomen. Anders zijn wij genoodzaakt om de bestelde gerechten in kosten te brengen.
Mogen wij ook vragen om het aanvangsuur te respecteren, zodat wij jullie optimaal kunnen bedienen.
Indien u vragen heeft, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. Wij maken ook graag een menu op maat!
Een ideaal concept voor verjaardagen, teambuilding, vrijgezellen,….
of gewoon een gezellig avondje uit !
Dit kan van woensdag tot zaterdag vanaf 18.00u tot 19.45u !
(dinsdag sluit Blue Ball om 18u00)
Om 20.00u wordt u verwacht in Blue Ball bowling!
Menu Eat & Bowl
Crispy kipkroketjes
parmezaan, rucola & truffelmayo
of
Oosterse tartaar zalm
curry & sojadressing
–
Brochette ‘Black Angus’
sucrine, peperroomsaus & frietjes
of
BBQ Dorade
gegrilde groenten & Mediterrane tomatenjus
–
Mascarpone
mousse, gezouten karamel & ganache
48 € p/p
(inclusief 2 bowlingspelletjes en huur schoenen)
Blue Ball bevindt zich net aan de overkant van De Pepermolen.
Enkel op reservatie!